Salade de pommes de terre à la grand-mère
Découvrez cette salade de pommes de terre traditionnelle qui évoque les souvenirs d'enfance. Fondantes et savoureuses, les pommes de terre se marient parfaitement avec les œufs durs et l'oignon rouge dans une sauce crémeuse à la mayonnaise. Un accompagnement polyvalent qui ravira toute la famille lors des déjeuners dominicaux ou des pique-niques estivaux. Simple à préparer et économique, cette recette authentique vous transportera directement à la table de grand-mère.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes. Égouttez, épluchez et coupez en dés.
- 2
Pendant ce temps, faites cuire les œufs 9 minutes pour qu'ils soient durs. Refroidissez, écalez et hachez grossièrement.
- 3
Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde, l'oignon finement haché, du sel et du poivre.
- 4
Ajoutez les pommes de terre tièdes et les œufs hachés. Mélangez délicatement. Parsemez de persil frais.
- 5
Couvrez et réservez au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
- Laissez les pommes de terre refroidir légèrement avant de les éplucher pour une meilleure texture.
- Faites dégorger l'oignon 10 minutes dans l'eau froide pour adoucir son goût.
- Ne mélangez pas trop pour garder les morceaux intacts et la texture parfaite.
- Un filet de vinaigre équilibre parfaitement la richesse de la mayonnaise.
- Servez frais avec des saucisses grillées, une côte de porc ou pour accompagner un pique-nique.
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