Samossas de Noël au Jambon Cru, Comté & Noix
Pour les fêtes, ces samossas au jambon cru, comté et noix sont l'entrée parfaite. Leur pâte brick dorée renferme une farce savoureuse et fondante. Rapides à préparer, ils séduiront tous vos convives. Une recette festive et gourmande à déguster tiède.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparez la farce : coupez le jambon en petits dés, concassez les noix. Dans un saladier, mélangez le comté râpé, le jambon, les noix et le persil. Poivrez généreusement et réfrigérez 10 minutes.
- 2
Préchauffez le four à 180°C. Découpez chaque feuille de brick en deux dans le sens de la longueur. Badigeonnez chaque bande d'huile d'olive sur les deux faces.
- 3
Posez une bande devant vous. Déposez une cuillère à soupe de farce à une extrémité. Pliez en triangle en rabattant le coin sur la farce, puis repliez le triangle sur toute la longueur. Scellez l'extrémité avec du jaune d'œuf. Répétez pour les 7 autres.
- 4
Déposez les samossas sur une plaque. Badigeonnez-les de jaune d'œuf. Enfournez 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Pour un effet gratiné, passez 2 minutes sous le gril en surveillant.
- 5
Laissez tiédir 3-4 minutes avant de servir. Accompagnez d'une salade verte ou d'un chutney de poivron rouge.
- Farce froide : plus facile à manipuler et empêche la pâte de ramollir. Huilage de la brick : étape cruciale pour des samossas ultra-croustillants. Pliage serré : assure une cuisson uniforme et évite les éclatements. Fromage râpé fin : fond mieux et plus uniformément.
Rejoignez la communauté Cuisine Délice !
Rejoignez Cuisine Délice sur Facebook, Instagram et YouTube pour découvrir nos vidéos gourmandes, nos astuces cuisine et plein d'autres recettes en images qui vous mettront l'eau à la bouche !
Recettes Similaires
Recette de mini-quiches sans croûte au brocoli et cheddar, légères et savoureuses. Parfaites pour apéritif ou repas léger. Préparation en 15 min, cuisson 25 min. Idéales pour buffet et pique-nique.
Recette de gougères au fromage fondant, bouchées légères à la pâte à choux. Facile et rapide, parfait pour l'apéritif. Conseils et variantes pour réussir ces incontournables de la cuisine française.
Découvrez notre recette de pâtes crémeuses aux saucisses et champignons. Plat réconfortant facile en 35 minutes. Sauce onctueuse, saveurs rustiques, parfait pour un dîner rapide et gourmand.