Toasts Avocat, Citron & Saumon Fumé
Découvrez ces toasts élégants et frais, une alliance parfaite entre la douceur de l'avocat et le goût iodé du saumon fumé. Idéale pour un apéritif chic ou une entrée légère, cette recette met en valeur des ingrédients de qualité en quelques minutes seulement. La préparation est simple : écrasez des avocats mûrs avec du jus et zeste de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Étalez cette crème onctueuse sur des tranches de pain grillé, puis couronnez de fines lanières de saumon fumé. Parsemez d'herbes fraîches comme de la ciboulette ou de l'aneth pour une touche colorée et parfumée. Ainsi, ces toasts avocat, citron et saumon fumé vous offrent une expérience gustative raffinée et simple à réaliser. N'hésitez pas à les personnaliser avec vos herbes préférées pour les adapter à toutes les occasions.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparez la crème d'avocat : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et écrasez la chair dans un bol. Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le zeste de citron. Mélangez jusqu'à une texture onctueuse.
- 2
Préparez le saumon fumé : Coupez le saumon en fines lanières ou petits morceaux.
- 3
Montez les toasts : Tartinez chaque tranche de pain grillé de crème d'avocat. Disposez le saumon fumé dessus.
- 4
Finissez en parseman d'herbes fraîches hachées. Servez immédiatement.
- Utilisez des avocats bien mûrs pour une texture crémeuse.
- Pour éviter que l'avocat ne noircisse, ajoutez le jus de citron immédiatement et couvrez la crème d'un film alimentaire au contact si vous la préparez à l'avance.
- Ces toasts se conservent au frais maximum 30 minutes avant de perdre leur fraîcheur et couleur.
- Pour un apéritif chic, accompagnez d'un vin blanc sec ou d'un cocktail frais.
- Variantes : Ajoutez du fromage frais à la crème d'avocat, ou remplacez le saumon par de la truite fumée.
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